市民菜篮子里能装进新鲜的蔬菜、水果，得益于一种新型菜篮子供应链条——农超对接。“农”就是农民，“超”自然是超市，因为农超对接，省去中间商层层转运转销，才可能实现农田里采收的新鲜蔬菜，几小时之内就摆上了北京超市的货架。而农户更是从中受益，收入比以前至少有10%以上的增长。

　　日前，北京农产品流通协会成立，10万余农户实现与物美、超市发等大型连锁超市的“农超对接”。农民清晨摘下的新鲜蔬果，只需五六个小时就能摆上超市柜台。此举不光加快了农产品的流通体系，更是省去了中间商的环节，使农户的收入显著增长。

　　据了解，目前京郊农民专业合作组织数量不少，但规模小，平均每个农民专业合作社登记注册农户不到20个，实力弱，带动能力不强，市场覆盖率低。农民进入流通领域基本上是分散进入、各自为战。

　　北京农产品流通协会由北京农产品批发市场管理委员会、京郊农业产销合作组织，农产品生产、加工和贸易企业，农产品采购供应商，农产品交易市场和从事农产品流通业务的个人及关心农产品流通的各界人士等自愿发起成立。目前，已有来自密云、通州、大兴、房山、门头沟、顺义、延庆、平谷等区县的会员66个。其中包括庞各庄西瓜专业合作社、万丰食用菌专业合作社等农民专业合作组织和东升方圆、绿富隆等农产品产销龙头企业。其中，专业合作组织和龙头企业占会员总数将近80%，带动郊区农户十万余户。此外，协会还吸收北京物美商业集团等大型连锁超市加盟，为农户与超市的产销对接搭建了平台。

　　农产品流通协会成立后，京郊农产品将实现直接从地头到超市，由于减少了中间环节，保证鲜活农产品第一时间进入市民的“菜篮子”。以往，农产品由农户卖给小贩，小贩卖给批发市场，批发市场再卖给大型收购商，最后进入超市等零售终端。而实现农户、超市产销对接后，农民清晨摘下的新鲜蔬果，只需五六个小时就能摆上超市柜台，使农民收入在有保障的同时还能实现有效增长。据悉，全部由京郊农户直供的“北京农产品专柜”有望今年出现在物美等超市。

　　农民种植户感言
　　“农超对接”让我每年至少多赚1万块

　　在通州区一家物美超市的蔬菜货架上，25种蔬菜都贴上了“农超对接”、“绿色蔬菜”的标签，标签上方还挂有注明蔬菜生产基地和种植户名称的卡片。蔬菜种植大户张福财高兴地说道：“自从今年走上了这个‘农超对接’的渠道，我的收入比去年增长了20%。”

　　张福财说，“以前我们卖菜形不成市场，只能靠小商小贩到地头上收菜。蔬菜不耐储存，不卖给菜贩子，菜就会烂到地里。我们别无选择，只能接受菜贩子的压价。现在不同了，有了‘农超对接’，再也不用担心销售的问题了，而且价钱比小商贩出的还高。”一直从事蔬菜种植的老张一家有大棚8座，过去每年的收入在5万元左右，对于今年的收入，老张信心十足地说道：“最少要比去年多挣1万块钱！”

■新闻背景

“农超对接” 肇始于京郊的净菜市场

　　大兴区长子营镇留民营生态农场，下午4点有机菜开始采收，之后送往加工车间拣选摘净，清洗，过秤，套保鲜膜……有机净菜会在当晚10点完成包装；转天凌晨4点前，这些净菜将全部送达门店，仅需12个小时。

　　2008年12月，市商务局、市农委组织5家供应北京奥运会的即食即用蔬菜切配企业与物美集团、京客隆股份公司、沃尔玛公司等20余家连锁超市企业对接洽谈，5家连锁超市与蔬菜切配企业当场达成初步供货意向。这一举措，被认为是政府牵线，农商密切合作机制的开山之举。此后，连锁超市主动联络周边蔬菜种植区，建立农超对接。家乐福集团副总裁罗国伟表示，家乐福“农超对接”采购的农作物包括西红柿、黄瓜、卷心菜、茄子、萝卜、花椒、西兰花、叶菜等。今年采购总量已达8500吨。

　　据市商务委提供的数据，目前北京连锁超市企业采取基地采购、订单生产方式或直接建立农产品生产基地实现农超对接。如家乐福在大兴区留民营、京客隆在大兴区礼贤和河北固安建立了蔬菜生产基地。大型连锁超市企业农超对接直采农产品的比例占超市销售果蔬等农产品总量的比重已达到50%左右。

■记者手记

　　“农超对接”由超市和农产品流通企业确定农产品生产的质量标准、数量和品种，农产品专业合作社组织农民按要求进行生产，产品最终直接进入超市和各销售终端门店。这种模式不仅减少了超市进货成本，也有效解决了农产品种植和流通过程中的诸多难题。

　　“农超对接”还促进了农产品流通成本的降低。据调查，长期以来我国农产品交易时间长、成本高、损耗大，流通效率不高。发展“农超对接”能够有效减少农产品流通环节，降低农产品流通成本，让利于农民和消费者。以家乐福超市采购内蒙古产区的土豆为例，通过直接采购，其流通成本较过去大幅降低近三成。

　　“农超对接”的实施，从中直接受益不光是种植农户，更有消费者。据统计，“农超对接”让消费者买菜便宜10-20%，农民卖菜增收10-20%，由此可见，“农超对接”对于降低流通成本、提高流通效率以及提高农民收入均具有重要利好。

■相关链接

平谷果农首尝“农超对接”好处

　　近期，北京百果惠民果品产销合作社与全球三大零售企业之一的乐购超市系统，签订了本市果品“农超对接”第一单，首批3000吨平谷大桃正式进入全国65家乐购超级大卖场销售。果农由此增加约10%的收益。

　　据了解，“农超对接”采用的是“超市＋基地”的供应链模式，让农产品通过农村合作社，直接进入各家门店销售，缩短农产品从农田到餐桌的距离。百果惠民果品产销合作社社长佘亚琳说，“农超对接”由于减少了运输环节，节约了商家成本，使消费者能以更优惠价格买到最新鲜的农产品，同时也可为果农增加约10％的收益。

　　此外，“农超对接”模式还将影响农民的生产方式和对市场的认识。由于乐购将派专业采购人员对协会会员的果品基地和协会下属的果品配送中心进行实地考察和评估，到果园中亲自选货、验货，会促使果农在标准化生产过程中，从种子、农药到肥料都更加严格把关，以提高果品品质，打出品牌。